象牙确实会随着时间变黄，这是一种自然老化现象。以下是有关象牙变黄的一些信息：
氧化作用 ：象牙变黄主要是由于氧化作用，随着时间的推移，象牙中的有机物质会逐渐氧化，导致颜色变化。保养方法
避免将象牙暴露在阳光下，因为紫外线会使其趋于变白。
不要将象牙与香水、酸等物质接触，这些物质可能会导致象牙变软甚至变质。
使用肥皂和软布定期清洁象牙，避免其吸收过多的蒸气和液体。
对于摆件类象牙制品，可以使用密封的罩子或密封袋来减少与空气的接触，从而减缓氧化速度。
鉴别真假：
在购买象牙制品时，应注意辨别真假。真品象牙通常有自然的包浆，色泽均匀，而假冒产品可能经过染色处理，颜色看起来不自然。
颜色变化：
象牙的颜色会由最初的乳白色逐渐变为淡黄色、姜黄、深黄，甚至浅棕色。
作伪手段：
市场上存在一些通过化学处理使新象牙看起来陈旧的作伪手段，但通常这些处理可以借助适当的化学溶剂清除。
请根据这些信息来判断象牙是否变黄，并采取适当的保养措施来减缓变黄过程。