外卖配送费 不是商家出。外卖配送费是商家直接支付给外卖骑手的费用，而外卖平台并不参与这项费用的收取。商家需要根据订单金额和距离远近的不同，每单支付2—9元不等金额，甚至更多。
具体来说，外卖平台会从商家的订单中抽取一部分作为收入，这部分收入通常表现为佣金。而配送费则是商家额外支付给骑手的费用，用于覆盖骑手的薪酬和相关的运营成本。有些外卖平台为了扶持餐饮商家，保证骑手的合理收入，有时还会自掏腰包对配送费进行补贴。
因此，从成本结构上看，配送费是商家在支付给平台佣金之外，额外承担的费用，而平台则通过从商家订单中抽取佣金和补贴配送费的方式获得收益。