化学需氧量（Chemical Oxygen Demand，简称COD）是一个用于衡量水体中有机物污染程度的指标。它表示在一定条件下，使用强氧化剂（如重铬酸钾或高锰酸钾）氧化水中的还原性物质（主要是有机物）时，所消耗的氧化剂量。COD值越高，说明水体中有机物含量越高，污染程度也就越严重。
COD的测定方法主要有：
酸性高锰酸钾氧化法：
氧化率较低，操作简便，适用于测定水样中有机物含量的相对比较值。
重铬酸钾氧化法：
氧化率高，再现性好，适用于测定水样中有机物的总量。
COD是水质监测的基本综合指标，对于评价水体污染程度、污水处理过程控制等方面具有重要意义。