生椰是什么

生椰指的是 椰奶。椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉制成，其主要成分包括淀粉和饱和性脂肪酸，低蛋白无纤维。它含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等多种营养成分。椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜，椰肉和椰汁都适合各个年龄段的人群食用。此外，生椰中还包含多种微量元素和丰富的碳水化合物。

需要注意的是，生椰和椰子水（椰子汁）是很容易区分的：椰子水是天然的，含有约94%的水分；而椰奶则是人工制造出来的，由椰肉研磨加工而成。