在众多饺子品牌中，以下几个品牌因其产品质量、市场占有率和消费者口碑而脱颖而出：
三全：
作为国内最大的速冻食品生产企业，三全食品在速冻食品行业具有开创性和领导地位。三全不仅传承发扬传统美食文化，还利用现代科技和工艺，研发出多种口味的美食，深受消费者喜爱。
湾仔码头：
该品牌隶属于美国通用磨坊食品公司，起源于香港湾仔码头，以制作水饺起家，产品已广泛分布于全国多个大型商超连锁。
思念：
思念食品成立于1997年，专业从事水饺、汤圆等产品的研发、生产和销售，拥有多个生产基地和广泛的营销网络，产品销往多个国家和地区。
海霸王：
海霸王（汕头）食品有限公司始于1975年台湾，是一家多元化企业，以高品质的水饺和海鲜产品著称。
Anjoy安井：
福建安井食品股份有限公司主要从事火锅料制品和速冻面米制品的研发、生产和销售，是福建省著名商标和名牌产品。
船歌鱼水饺：
以海鲜食材为特色的鲜冻类水饺品牌，主打健康、新鲜品质的纯手工包制鱼水饺，深受消费者喜爱。
LongFong龙凤：
属于亨氏集团旗下，是上海市著名商标和上海名牌产品，水饺十大品牌之一。
老都一处：
老都一处是一家具有悠久历史的老字号品牌，其水饺在北方地区享有较高声誉。
吴大嫂水饺：
大娘水饺餐饮集团有限公司旗下的品牌，江苏省著名商标，享誉全国的水饺连锁品牌。
Bibigo必品阁：
CJ集团旗下的品牌，专注于打造新型生活方式的速食韩食产品，饺子等系列产品在全球多个国家和地区设有经销商和办事处。
根据以上信息， 三全和 思念在市场上的表现尤为突出，消费者可以根据自己的口味偏好选择这两个品牌中的任意一款。如果注重传统海鲜口味， 海霸王和 船歌鱼水饺也是不错的选择。而 Anjoy安井和 Bibigo必品阁则适合追求高品质和国际化口味的消费群体。
建议您根据个人口味和需求，尝试多个品牌的水饺，最终选择最适合自己的那一款。