新疆特产干果种类繁多，具有独特的地方特色，以下是一些主要的特产干果：
葡萄干：
新疆的葡萄品种多样，尤其是吐鲁番的葡萄，因其甜度高、水分少而制成的葡萄干口感香甜软糯，非常受欢迎。
核桃：
新疆核桃以薄皮、果仁饱满著称，尤其是阿克苏185纸皮核桃，皮薄易剥，营养丰富，对大脑健康有益。
巴旦木：
巴旦木是新疆的“干果之王”，以其香脆可口、营养价值高而广受欢迎。
无花果干：
无花果干保留了无花果的香甜风味，具有润肺止咳、清热润肠的功效。
红枣：
新疆红枣以其个大肉厚、甜度高而知名，具有补气养血的作用。
枸杞：
枸杞含有丰富的维生素A，可泡水、煮粥，是家庭常备的滋补品。
杏干：
新疆杏干味甜质软，具有活血补齐的作用。
酸梅干：
口感酸甜，适合在油腻时食用，增加胃口。
桑葚干：
新疆的桑葚干保留了新鲜桑葚的甜美，可以直接食用或泡茶、泡酒。
其他：
包括哈密瓜干、香梨干、开心果、夏威夷果、碧根果等，都是新疆特有的干果。
新疆的干果因其优质的自然环境、独特的加工工艺和丰富的品种而享誉国内外