摩托车和汽车哪个省油的问题，需要综合考虑多个因素，包括排量、发动机技术、车辆重量、空气阻力以及驾驶习惯等。以下是一些关键点：
排量与发动机技术
摩托车的排量通常较小，一般在50cc到1000cc之间，而汽车的排量通常在1000cc到5000cc之间。小排量摩托车在行驶过程中所需的燃油量相对较少，但由于热效率低和空气阻力大，其油耗并不一定比汽车低。
汽车发动机技术相对先进，热效率较高，尤其在采用涡轮增压、直喷等技术后，能够更有效地利用燃油。
车辆重量与空气阻力
摩托车的重量一般在150公斤到250公斤之间，而汽车的重量通常在1000公斤到5000公斤之间。摩托车由于重量轻，空气阻力相对较小，但在高速行驶时，风阻系数较高，导致油耗增加。
汽车在设计上更注重空气动力学，车身流线型较好，空气阻力较小，有助于降低油耗。
驾驶习惯与路况
摩托车的油耗不仅取决于车型，还与驾驶员的驾驶习惯和行驶路程有关。例如，在拥堵的道路上行驶，摩托车和汽车的油耗都会增加。
摩托车在高速行驶时，发动机温度升高，动力损耗大，油耗也会相应增加。因此，摩托车在高速行驶时的油耗表现通常不如汽车。
具体数据对比
例如，125排量的摩托车百公里油耗基本在2升左右，而1.0排量的微型车百公里油耗在5-6升之间。但大排量摩托车如1.0升的雅马哈R1，高速行驶时油耗较高，平均油耗在7个以上。
对于普通家用汽车，1.6升自然吸气发动机在市内行驶，油耗在7.5升/100千米左右，而摩托车一般油耗在3升左右，一些高性能摩托车的油耗甚至能达到8升。
结论
总体来说，摩托车在油耗方面通常比汽车更省油，尤其是在城市短途行驶和低速行驶时。然而，对于大排量摩托车和高性能摩托车，其油耗可能与某些类型的汽车相当甚至更高。因此，选择摩托车还是汽车，应根据具体使用场景和需求进行权衡。