使用电饼铛制作火烧的基本步骤如下：
1. 准备材料：通常需要面粉、水、酵母、盐、油、葱花、芝麻等。
2. 发面：将酵母溶于水后与面粉混合揉成面团，放置温暖处进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍。
3. 擀饼：将发酵好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄饼。
4. 抹油撒料：在薄饼上均匀涂抹一层食用油，然后撒上葱花、芝麻等调料。
5. 卷饼：将薄饼从一端开始卷起，封口朝下，轻轻按压成饼状。
6. 预热电饼铛：将电饼铛预热至适当温度，并在底部涂抹一层油。
7. 烙饼：将卷好的饼放入电饼铛中，盖上盖子，用中小火烙制，直至两面金黄且底部酥脆。
8. 翻面：在烙制过程中，根据情况适时翻面，确保两面都均匀受热。
9. 完成：烙好后，取出火烧，可配上豆浆或牛奶作为早餐。
请根据个人口味和喜好调整具体做法，比如添加不同的馅料或调料。希望这些步骤能帮助您制作美味的火烧!