桂花代表的生肖存在不同的说法：
猪：
有观点认为桂花代表生肖猪，因为桂花所代表的优雅、财富和友谊与生肖猪的属性非常契合。生肖猪的人通常被认为正直善良、人缘好、宽厚大方，且财运不错。
兔：
另一种观点认为桂花代表生肖兔，因为嫦娥奔月的故事中，嫦娥手抱玉兔来到吴刚砍桂花树的地方。此外，吴刚伐桂的故事也与兔有关联。
羊：
还有观点认为桂花代表生肖羊，因为八月桂花的盛开暗指八月，而按照十二生肖的顺序，羊排在第八位。
综上所述，桂花代表的生肖可能是猪、兔或羊。不同的文化背景和传说故事可能导致了这一歧义。如果根据文化传说来选择， 兔和 猪的可能性较大，因为它们与桂花的故事有直接的联系。如果从月份和生肖的对应关系来看， 羊也是一个合理的选项。