高铁上可以携带化妆水，但需要遵守以下规定：
容量限制：
根据中国铁路的规定，液体物品（包括化妆水）的容量不得超过100毫升。
包装要求：
化妆水必须使用透明的塑料瓶或容器装载，并且容器密封良好，以防止泄漏。
安全性：
建议将化妆水放在行李箱中，而不是手提行李或背包中，以确保安全。
携带量：
对于非自喷压力容器的液体化妆品，如化妆水，携带量通常没有严格限制，但建议不超过100毫升。
其他限制：
自喷压力容器内的物品，如某些类型的喷雾，可能有额外的限制，例如容量不得超过150毫升。
请确保在安检时遵守相关规定，以免给您的行程带来不便。