山东人喜爱美食，尤其是面食和海鲜。以下是一些山东特色美食的例子：
煎饼果子：
在山东非常普遍，是早餐的常见选择。
海鲜：
如青岛大虾，是山东胶东风味的名菜。
面食：
如德州扒鸡、煎饼、锅贴、肉火烧等，是山东人的主食之一。
煎饼卷大葱：
是农村常见的家常饭，后来在饭店也很受欢迎。
糁汤：
临沂等地的特色早餐，以牛肉、鸡肉或羊肉为主要原料。
豆腐脑：
山东的豆腐脑有咸甜之分，咸的通常加入辣椒油、韭菜花等调料，甜的则加糖或蜂蜜。
锅子饼：
一种传统的面食，外皮酥脆，内馅鲜美。
驴肉火烧：
潍坊等地的特色早餐，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。
黄焖鸡：
济南的传统美食，以鸡肉、青椒、土豆、香菇等为主要食材。
九转大肠：
一道精工细作的鲁菜，以独特的烹饪技艺著称。
烤毛蛋：
一种独特的烧烤小吃，以未长成的小鸡为原料。
炸爬叉：
山东农村婚宴上的抢手货，外皮酥脆，内馅鲜嫩。
单县羊肉汤：
山东人冬天早晨常想吃的食物，汤色奶白浓郁。
菜煎饼：
一种分量大的煎饼，内含多种蔬菜，外皮金黄酥脆。
呱嗒：
聊城的特色早餐，炸猪肉鸡蛋馅儿饼，外皮金黄酥脆。
这些美食代表了山东丰富的饮食文化，其中很多都是当地人喜爱的日常食品