在日系车中，丰田和本田都以省油著称，而日产也在省油方面表现出色。具体哪个品牌的车型更省油，可以参考以下几个方面的信息：
发动机技术
本田：本田以其发动机技术闻名，尤其是其地球梦系列发动机，在同排量车型中节油效果较好。例如，本田雅阁和CR-V等车型在油耗方面表现优秀。
丰田：丰田的发动机技术同样成熟，尤其是混合动力系统，如丰田THS-II，以其高效的能量分配和低油耗著称。丰田普锐斯和雅力士等车型在油耗测试中表现突出。
日产：日产的发动机以耐用性高著称，虽然省油效果略逊于本田和丰田，但轩逸等车型在综合油耗方面表现优秀。
变速箱匹配
丰田：丰田的AT变速箱技术成熟，能够提供平顺的驾驶体验和较低的油耗。此外，丰田的混合动力系统在变速箱匹配方面做得非常出色。
本田：本田开发了多种变速箱，包括5AT和10AT，以及CVT变速箱，这些变速箱在油耗方面也有不错的表现。
日产：日产偏爱CVT变速箱，虽然不同车型的表现有所差异，但整体调教较为成熟，能够提供较好的燃油经济性。
车型表现
丰田：丰田的雅力士混动、普锐斯和Aqua等车型在WLTC测试中表现优异，占据了省油榜单的前几位。
本田：本田的雅阁和CR-V等车型在油耗方面与丰田车型相近，但在某些测试中可能略逊一筹。
日产：日产的轩逸是省油方面的佼佼者，综合油耗仅为9L/100km。
总结：
丰田：在混合动力系统方面表现尤为突出，尤其是丰田普锐斯和雅力士等车型，在油耗测试中表现优异。
本田：以其地球梦系列发动机著称，雅阁和CR-V等车型在油耗方面表现优秀。
日产：轩逸等车型在综合油耗方面表现出色，尤其是其CVT变速箱的调教较为成熟。
根据以上信息，如果更看重混合动力系统的省油效果，丰田无疑是最佳选择。如果注重发动机的燃油经济性，本田的雅阁和CR-V也是不错的选择。而日产的轩逸则适合追求综合油耗表现和日常驾驶舒适性的消费者。