捆鸡是一种传统小吃，常见于中国湖南省长沙市。它分为荤捆鸡和素捆鸡两种类型：
荤捆鸡：由鸭肠、鸡肠、猪小肠等肉类食材紧紧捆绑成火腿状，然后在特制的卤水中卤制而成。食用时，可以将其切成薄片，并可根据个人口味进行凉拌或小炒。荤捆鸡的特点是口感柔韧多汁，入口先有轻微的苦味，随后转为鲜甜，味道丰富且回味无穷。
素捆鸡：由豆制品制成，外形与荤捆鸡相似，但并非长沙特有的小吃，在全国各地都能找到。
捆鸡以其独特的风味和辣味著称，是长沙街头常见的一种小吃，深受当地人喜爱
捆鸡是一种传统小吃，常见于中国湖南省长沙市。它分为荤捆鸡和素捆鸡两种类型：
荤捆鸡：由鸭肠、鸡肠、猪小肠等肉类食材紧紧捆绑成火腿状，然后在特制的卤水中卤制而成。食用时，可以将其切成薄片，并可根据个人口味进行凉拌或小炒。荤捆鸡的特点是口感柔韧多汁，入口先有轻微的苦味，随后转为鲜甜，味道丰富且回味无穷。
素捆鸡：由豆制品制成，外形与荤捆鸡相似，但并非长沙特有的小吃，在全国各地都能找到。
捆鸡以其独特的风味和辣味著称，是长沙街头常见的一种小吃，深受当地人喜爱