鸭肉之所以在市场上相对便宜，主要有以下几个原因：
生长周期短：
鸭子的生长速度比鸡快，养殖周期短，因此养殖成本较低。
杂食性强，易于养殖：
鸭子食谱广泛，适应环境能力强，增肥快速，这进一步降低了养殖成本。
饲养成本低：
鸭子的饲料成本低廉，且饲养速度快，使得生产成本相对较低。
供应充足：
中国是鸭肉生产和消费大国，鸭肉供应量较大，市场竞争激烈，价格因此较低。
消费习惯：
鸭肉在中国菜肴中应用广泛，如烤鸭、鸭汤等，市场需求量大。
营养价值：
鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，脂肪含量较低，适合健康饮食需求。
品种改良：
如速生鸭品种的培育，使得鸭子生长更快，料肉比低，抗病力强，降低了养殖成本。
部位售卖差异：
鸭肉的不同部位（如内脏、头、脚）价格不同，通常鸭肉本身比内脏等部位便宜。
生产工艺简单：
烤鸭等鸭肉产品的生产工艺相对简单，有利于降低成本。
经济规模效应：
烤鸭店等商家可以通过批量生产降低成本，并可能通过高销量分摊固定成本，如租金。
这些因素综合作用，使得鸭肉成为市场上价格较为亲民的肉类选择之一