泡鹧鸪茶的正确步骤如下：
准备茶具
使用陶瓷或玻璃材质的茶具，以便茶叶能充分舒展。
水质水温
使用纯净水或矿泉水，避免使用碱性水。
水温建议保持在90°C至100°C之间，以充分激发茶叶香气。
取茶冲泡
通常1-2颗鹧鸪茶球放入茶具中，茶叶用量不宜过多。
第一泡建议洗茶，即先倒掉一部分茶水。
冲泡
注入适量热水，水位大约为茶具的七分满。
盖上盖子，让茶叶浸泡3-5分钟，让茶香充分释放。
出汤饮用
浸泡后，待茶汤温度适宜即可饮用。
鹧鸪茶可多次回饮，每次续水泡饮时保留三分之一的茶汤。
品茶
品尝时，先欣赏茶汤色泽，然后小口品味，感受茶香和味道。
以上步骤能帮助您更好地泡制鹧鸪茶，享受其独特的风味。