甲鱼可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些常见的搭配方法：
甲鱼炖枸杞：
枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的作用，与甲鱼一同炖煮能够有效补充营养，提高免疫力。
甲鱼炖山药：
山药是一种滋补食材，富含黏蛋白和维生素，与甲鱼搭配炖煮有补脾胃、益气血的功效。
甲鱼炖黄芪：
黄芪有补气健脾、提升免疫力的作用，与甲鱼一同炖煮可以增强体质，改善疲劳感。
甲鱼炖鸡：
将甲鱼与鸡肉搭配炖煮，不仅不会影响营养物质的发挥，还能满足人体所需的一些营养。
甲鱼炖银耳：
银耳性平味甘，归肺、胃、肾经，与甲鱼同炖，可以起到滋补、润肺、养胃的功效。
甲鱼炖人参：
甲鱼和人参搭配炖煮，滋补功效更佳，适合体质虚弱和体弱多病的人群食用。
甲鱼炖大蒜：
鳖蒜汤方（甲鱼炖大蒜）可用于治疗肝硬化腹水。
甲鱼炖冬瓜 、 甲鱼炖莲子、 甲鱼炖枸杞、 甲鱼炖山药：
这些搭配也有各自的营养和保健功效。
选择炖煮甲鱼时，可以根据个人口味偏好和身体状况来选择搭配的食材。同时，注意烹饪方法，如焯水去除血沫和腥膻气味，以及火候控制，以保留甲鱼的营养价值和口感