牛角包（Croissant）的起源有多种说法，但较为可信的是它起源于 奥地利维也纳，并后来在法国得到发展和普及。
起源地
牛角包最初可能是由17世纪奥地利维也纳的面包师傅们制作的，以纪念他们成功抵御奥斯曼帝国军队的偷袭。
另一种说法是，牛角包的形状代表了伊斯兰新月图腾，与732年法兰克人击败玛亚部队有关。
法国发展
18世纪，奥地利的玛丽亚·安托瓦内特公主将牛角包带到法国，并在法国进行了改良，形成了我们现在常见的酥皮牛角包。
无论起源如何，法国人对牛角包的喜爱是无可争议的，它已经成为法国著名的面点之一。
名称与形状
“牛角包”这个名字来源于它的形状，类似于牛角，而“新月”一词最早出现在1863年的法语词典中。
综上所述，牛角包虽然与奥地利和法国都有深厚的渊源，但它的起源地更常被追溯到奥地利维也纳。如今，它已经成为法国文化中不可或缺的一部分，并在全球范围内广受欢迎。