和田玉山料是指 原产于新疆雪山上的原生玉矿，这种料没有风化面表皮或风化层很薄，多为从矿山露头或掌子面上开采的原生矿石。和田玉山料主要出现在昆仑山一带，其特点是块度大小不一，有棱有角，表面粗糙，断口参差不齐。与籽料相比，山料的皮层较厚，棱角不够圆润，质量相对较差.
从狭义上讲，和田玉山料特指新疆境内的和田玉；而从广义上讲，只要与新疆和田玉同一族系，并且其各种元素的含量、折光率、结构、比重等多方面与新疆和田山料相同，也可被称为和田玉山料。目前，除了新疆，青海、俄罗斯、韩国、加拿大等地也有产出类似的山料.
综合来看，和田玉山料是一种重要的和田玉原料，尽管其品质相对籽料可能稍逊一筹，但因其产地独特和稀有性，仍然受到许多收藏家和市场的青睐。在购买和鉴赏和田玉时，了解山料的特性和产地背景有助于更全面地评估其价值。