豆芽是一种非常健康且可口的蔬菜，适合与多种食材搭配炒制。以下是一些推荐的豆芽炒菜搭配：
豆芽炒韭菜
食材：豆芽、韭菜、大葱、生姜、红椒、生抽、香醋、胡椒粉、白糖、盐、食用油。
做法：将豆芽与韭菜、大葱、生姜和红椒一起炒制，加入调料后快速翻炒即可。
香干豆芽炒鸡丝
食材：香干、豆芽、鸡脯肉、大蒜、大葱、胡萝卜、芹菜、食盐、鸡精、生抽、老抽、豆瓣酱、淀粉、干辣椒、料酒。
做法：鸡脯肉切丝腌制后，与香干、豆芽、蔬菜等一起炒制，味道鲜美。
豆芽炒鸡蛋
食材：豆芽、鸡蛋、小米椒、姜丝、八角、花椒、香醋、生抽、食盐、食用油。
做法：鸡蛋炒熟后，与豆芽、辣椒和香料一起炒制，简单快捷。
豆芽炒蘑菇
食材：豆芽、蘑菇、红辣椒、生抽、料酒、食用油、食盐、清水。
做法：将豆芽和蘑菇炒至断生，加入调料和辣椒，炒匀后加入清水，快速翻炒出锅。
豆芽炒粉条
食材：豆芽、粉条、蒜末、葱白、鸡蛋碎、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精。
做法：粉条煮熟后与豆芽、鸡蛋碎等一起炒制，味道浓郁。
以上是一些豆芽炒菜的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。