番茄煮多久熟

番茄的烹饪时间取决于您想达到的口感和营养保留。以下是一些常见的烹饪建议：

1. 如果是为了保留营养成分，特别是维生素C，建议生吃或短时间煮制，大约10到15分钟。

2. 如果是为了制作番茄酱或汤等需要浓郁口感的菜肴，可以将番茄煮炖30分钟甚至更长时间。

3. 通常情况下，煮制10分钟左右可以使番茄达到6分熟，此时营养成分保留较完善。

4. 蒸制番茄时，中小火大约5到8分钟即可蒸熟，以保持最佳口感和营养。

请根据您的具体需求选择合适的烹饪时间。