要让黄泥土种出好菜，关键在于改良土壤，提高其肥力和透气性。以下是一些具体的建议：
施加有机肥
使用饼肥、堆肥、人粪尿、厩肥等有机肥，这些肥料能够提高土壤的肥力，增加土壤中的有机质和微生物数量。
加入介质
加入稻壳、煤球、木屑、烂树叶、树皮、花生壳等介质，这些物质能够提高黄泥土的疏松度和透气能力，使土壤更加松软，有利于蔬菜根系的生长和呼吸。
改良酸碱度
由于黄泥土通常呈酸性，可以加入碱性物质如秸秆、柳树叶、柳树锯末、草木灰等来中和酸性，提高土壤的pH值，使其更适合种植蔬菜。
增加沙子和颗粒土
如果黄泥土含沙量少，可以适当加入沙子或颗粒土，如煤渣、河沙等，以增加土壤的间隙，提高土壤的透气性和渗水性。
种植豆科植物
先种植一些豆科植物如花生、黄豆、绿豆等，这些植物有根瘤，能够固定空气中的氮气，增加土壤的肥力。种植一段时间后，可以将植物割掉并埋入土中，进一步改良土壤。
多翻土
定期翻土，增加土壤的透气性和透水性，减少土壤板结的情况，有利于蔬菜根系的生长和吸收水分及养分。
使用土壤调节剂
可以使用一些土壤调节剂来改善土壤性质，配合有机肥使用，使土壤更加适合蔬菜生长。
通过以上措施，可以有效地改良黄泥土，使其成为适合种植蔬菜的优质土壤。在实际操作中，可以根据具体情况灵活调整改良方法，以达到最佳效果。