江苏经贸职业技术学院开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 财务管理
2. 会计
3. 市场营销
4. 人力资源管理
5. 金融管理
6. 国际贸易实务
7. 物流管理
8. 电子商务
9. 空中乘务
10. 物联网应用技术
11. 应用电子技术
12. 环境艺术设计
13. 康复治疗技术
14. 健康管理
15. 财税大数据应用
16. 金融服务与管理
17. 汽车技术服务与营销
18. 老年服务与管理
19. 旅游管理
20. 连锁经营管理
21. 空中乘务
22. 电子商务
23. 跨境电子商务
24. 食品营养与检测
25. 食品药品监督管理
26. 智能网联汽车技术
27. 食品检验检测技术
28. 康复治疗技术
29. 财税大数据应用
30. 金融服务与管理
31. 金融科技应用
32. 国际金融
33. 机电设备类（专）
34. 食品类（专）
35. 药品与医疗器械类（专）
36. 道路运输类（专）
37. 电子信息类（专）
38. 计算机类（专）
请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校官网公布的数据为准。