速腾相比帕萨特更省油。以下是具体对比：
官方综合油耗
帕萨特的官方综合油耗为6.9L/100km，而速腾的官方综合油耗为5.6L/100km。
实际油耗
帕萨特的实际城市工况油耗在8L左右，高速工况能控制在6.5L以内。
速腾的实际油耗方面，1.4T版本的综合油耗在7-8L/100km，而1.2T版本在5-6L/100km之间。
发动机与整备质量
帕萨特的整备质量一般在5-6吨左右，而速腾的整备质量一般在3-4吨左右，因此速腾的发动机负担更小，油耗相对较低。
动力对比
帕萨特搭载的2.0T发动机最大功率为186马力，峰值扭矩320牛·米，而速腾搭载的1.4T发动机最大功率为150马力，峰值扭矩250牛·米，虽然帕萨特动力更强，但速腾在油耗方面表现更优。
综上所述，速腾在油耗方面表现更为出色，尤其是其1.4T和1.2T发动机在低转速下就能提供较高的动力输出，同时整备质量较轻，进一步降低了油耗。因此，如果注重燃油经济性，速腾是更好的选择。