秋季：7月至8月
辣椒的播种时间取决于种植地区的气候条件。以下是辣椒播种的一般时间指导：
春季播种
最佳播种时间：1月下旬至2月上旬。
育苗期：约90天。
定植期：3月中旬至4月上旬。
采收期：5月至7月。
秋季播种
最佳播种时间：7月至8月。
育苗期：约120天。
定植期：9月。
注意事项
温度要求：种子发芽和生长最适宜的温度为20~30℃，开花授粉期最适宜的温度为20~25℃，转色期白天最适宜的温度为25~30℃。
地区差异：南方地区如广东可能一年四季都可种植，但春季和秋季为最佳生长时期。北方地区多采用大棚种植。
土壤要求：选择疏松透气、排水良好、养分充足的土壤，并提前整地施肥。
催芽方法：使用50-55℃的温水浸种15分钟，然后用清水浸种3-4小时，之后用湿布包裹置于25-30℃下催芽。
请根据您所在地区的具体气候条件和种植习惯选择合适的播种时间。