白果去皮的方法有多种，以下是一些常用的方法：
钳开法：
使用专用的钳子夹住白果外壳，沿着缝隙捏开，剥掉外皮。
牙咬法：
在较窄的地方用牙齿咬出一个口子，外皮随后脱落。
泡水手搓法：
将白果浸泡在水中一段时间后，戴乳胶手套用手搓去皮。
发酵法：
将白果与水混合放置在潮湿处，放置一周后，同样戴手套用手搓皮。
水煮法：
将白果放入水中加热，直至外皮变烂后取出冷却，再用手搓去皮。
微波炉加热法：
将白果放入容器中，微波炉高火加热约十分钟，外皮会自动爆开。
刀具辅助法：
使用刀具轻轻削去难以去除的外皮部分。
筷子搅拌法：
将白果放入开水中加热，用筷子搅拌，外皮会脱落。
椒盐炒煮法：
将白果与椒盐一起放入炒锅中翻炒至熟透，外壳会开裂脱落。
切口浸泡法：
在白果尾部切一小口，浸泡在温水中使外壳软化后剥离。
选择适合自己情况的方法进行操作，注意在去皮过程中佩戴手套保护手部，并小心避免破坏果仁。去皮后，最好再次清洗以去除残留的外皮和果肉