榛子开口的方法有多种，以下是几种常见的方法：
浸泡法
将榛子洗净后，放在水中浸泡7-8分钟，然后用牙咬或者用石头等硬物轻轻敲击即可打开。
工具法
使用钳子夹住榛子壳上的缝隙，轻轻用力即可打开。
如果榛子有开口，可以使用随榛子附带的金属片工具插入开口处旋转打开。
物理方法
将榛子装入塑料袋中，铺平后用菜刀平拍，然后分拣榛子仁和壳。
利用塑料瓶子装入榛子，左右摇晃后倒出，再分拣榛子仁。
炒制法
将榛子炒至微热，然后继续翻炒至榛子外表出现黑油亮，并有木头清香时即可。
化学法（不推荐）：
通过油炸使榛子开口，但这种方法会使榛子表面油腻，可能对人体健康不利。
注意事项：
选择个头大且无明显划痕的榛子进行开口处理。
避免使用发霉变质的榛子。
开口后，榛子仁可用于制作糕点等食品。
以上方法可以帮助您轻松打开榛子壳。