微信视频聊天中，如果你想要在对方不知情的情况下模拟“忙线中”的状态，你可以尝试以下方法：
切换网络
从移动数据切换到Wi-Fi，或反之，造成网络连接不稳定的现象。
操作飞行模式
打开手机的飞行模式，然后迅速关闭，间隔大约2秒，这样也会造成网络不稳定的效果。
操作Wi-Fi
进入Wi-Fi设置，来回快速开关Wi-Fi开关，同样间隔2秒左右。
请注意，以上操作只是模拟忙线状态，并不是真正的设置忙线中。微信本身不支持设置忙线中状态，如果对方确实在忙于其他事情，会显示“对方忙线中”的提示。
另外，请确保在尝试这些操作时考虑到对他人的尊重，以及可能带来的误会或不便。