不，藜麦不是高粱米。它们属于不同的植物科：藜麦属于藜科藜属植物，而高粱属于禾本科高粱属植物。尽管它们在外形上有些相似，特别是在穗部成熟时的形状，但它们在植物学特征、营养价值以及生长环境等方面都有显著的区别。
植物形态：藜麦是草本植物，高度通常不超过1米，叶子较小，花序为穗状；高粱则是禾本科的一年生草本植物，高度可达2-3米，叶子较大，花序为大型穗状。
营养价值：藜麦是一种营养丰富的谷物，含有高量的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质；高粱的营养价值相对较低，通常用于酿造酒精和作为饲料。
生长环境：藜麦适应于高寒地区，生长周期较短，耐旱、耐寒；高粱则适应温暖的气候，需要较多的水分和肥料。
希望这能帮助你理解藜麦和高粱之间的区别