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麻薯为什么做好会变硬

原创2025-06-20 01:55:16

麻薯变硬的原因可能有以下几点:

放置时间过长:

随着时间的推移,麻薯中的水分会逐渐减少,导致其变硬。

加热:

在制作过程中,如果液体加热后加入粉,加热这一步骤有助于麻薯膨胀。但需注意不要加热过度,否则可能导致麻薯外层变硬。

过度揉搓:

在塑型过程中,过度揉搓麻薯会导致其内部结构紧实,口感变硬。

密封保存:

如果麻薯第二天食用时发现变硬,可能是因为没有密封保存,导致水分蒸发。

如果麻薯已经变硬,可以尝试以下方法:

微波炉加热:将麻薯放入微波炉中,调至中火,缓慢加热,注意不要调火过大或时间过长,避免烤焦。

请根据具体情况选择合适的方法改善麻薯的口感

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