服务器CPU之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：
大规模销售和采购
服务器CPU通常销售量较大，这使得生产商能够通过大规模采购来降低单位成本。
大型电商平台如淘宝，可以利用其庞大的用户基础和采购量，与供应商进行谈判，获取更低的采购价格。
淘汰和二手市场
很多服务器在达到其使用寿命后会被淘汰，这些淘汰的服务器中包含大量性能仍然良好的CPU。
这些CPU通常以较低的价格在二手市场上销售，成为价格较为便宜的选项。
设计差异
服务器CPU通常设计用于高负载、长时间运行，优化了多核性能和能效比，而不像消费级处理器那样注重单核性能和游戏表现。
因此，服务器CPU的频率通常较低，且架构和缓存设计也有所不同，这些因素使得它们在性能上不如高端消费级CPU，但价格更为亲民。
市场定位和应用需求
服务器CPU的市场定位与消费级CPU不同，它们主要用于数据中心、云计算等需要高可靠性和高并行处理能力的应用。
对于一些对CPU性能要求不高的应用，如网页存储和数据处理，服务器CPU的性能已经足够，且价格更为经济实惠。
技术进步和更新换代
随着技术的不断进步，新一代的服务器CPU性能不断提升，价格也在逐渐下降。
淘宝等电商平台可以充分利用市场上更新换代的CPU产品，选择性能较旧但价格更低的型号，从而降低成本。
综上所述，服务器CPU之所以便宜，主要是由于其大规模销售和采购、淘汰和二手市场的利用、设计差异、市场定位和应用需求以及技术进步和更新换代等因素共同作用的结果。这些因素使得服务器CPU在满足特定应用需求的同时，价格更为经济实惠。