香榧子之所以昂贵，主要有以下几个原因：
种树难：
香榧树生长缓慢，通常需要10年以上才能开始结果，而且原产于中国南方深山，种植条件苛刻，需要人工嫁接，树苗种下后也要10多年才能结果。
结果难：
香榧树的果实生长周期长，从果实长出来到结果需要一年多的时间。而且香榧树的特点是“开花一年、结果一年、成熟一年”，导致同一棵树上同时有花和果，且三代的果实可能同时结在树上。
采摘难：
香榧树三代同枝，采摘时需要人工攀爬梯子，手工挑选成熟的果实，机器无法准确识别，因此采摘成本高。
制作难：
采摘下来的香榧需要经过剥皮、清洗、晾晒和炒制等复杂工艺，增加了生产成本。
稀缺性：
香榧果的供应量有限，每年市场上的坚果数量并不多，正所谓“物以稀为贵”。
营养价值与保健功效：
香榧子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，具有滋阴补肾、润肺止咳、润肠通便等功效，在古代还是皇室贡品。
由于上述种种原因，香榧子的价格相对较高，在市场上通常在每斤130~160元左右。