蜂蜜的保质期通常为两年到五年，具体取决于蜂蜜的种类、加工方式以及储存条件。以下是几点关于蜂蜜保存的关键信息：
纯蜂蜜与掺有其他物质的蜂蜜：
纯蜂蜜的保质期通常更长，而掺有其他物质的蜂蜜保质期会缩短。
环境温度：
在低温环境中存放蜂蜜可以延长其保质期，一般可达三年；而在高温环境中存放，保质期会缩短，大约两年。
储存条件：
蜂蜜应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射，最好使用陶瓷、玻璃或无毒塑料容器存储，避免金属容器。
蜂蜜的品质：
随着时间的推移，蜂蜜的品质可能会逐渐下降，但真正成熟的天然蜂蜜在适当的条件下可以长时间保存，甚至达到100年或更久。
标注的保质期：
蜂蜜生产厂家通常将蜂蜜的保质期定为18个月或2年，但实际保质期还需根据保存情况确定。
变质的标志：
如果蜂蜜发酵、冒泡或变酸，则不应再食用。
请根据这些信息妥善保存蜂蜜，并注意观察其状态，以确保其品质和食用安全