玉米淀粉是一种多功能的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些使用玉米淀粉制作的美味食谱：
1. 甘香玉米浓汤
材料：玉米罐头、鸡肉、火腿、牛奶花生、鸡精、盐、玉米淀粉、鸡蛋、洋葱粉、豚骨粉、鸡汤块。
做法：
1. 搅拌鸡蛋和玉米淀粉，加入洋葱粉和豚骨粉。
2. 混合后加入鸡汤块，在清水中烧开。
3. 加入鸡肉和火腿煮熟，最后加入牛奶花生，撒上盐，再次加入玉米淀粉勾芡后出锅。
2. 金黄玉米烙
材料：新鲜玉米、玉米淀粉、糯米粉、冰糖或白糖、植物油。
做法：
1. 玉米粒煮熟后拨散，与玉米淀粉和糯米粉拌匀。
2. 沾上粉后放入热油锅中，转动锅子使均匀铺底。
3. 小火煎至金黄酥脆，撒上白糖即可食用。
3. 玉米腰果炒虾仁
材料：玉米粒、虾仁、熟腰果仁、盐、白胡椒粉、料酒、橄榄油、香油。
做法：
1. 虾仁腌制后冷藏半小时，蒜蓉爆香后加入玉米粒翻炒。
2. 加入虾仁和腰果，调味后装盘，可加香油提香。
4. 玉米羹
材料：蒜头、玉米淀粉、肉麋、鸡蛋、生粉、葱花、绿菜叶。
做法：
1. 蒜头剁泥，肉麋与蒜泥、生粉搅匀。
2. 鸡蛋搅匀，生粉化成水浆。
3. 煮汤后加入玉米粉，搅拌，肉麋做成肉丸加入，最后加菜叶和盐，倒入生粉水，撒上葱花即可。
5. 玉米淀粉粥
材料：玉米面、粳米。
做法：
1. 玉米粉用冷水调和，粳米煮粥后加入玉米粉，小火熬煮成稀粥。
6. 煎薄饼
材料：面粉、砂糖、玉米淀粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、黄油、盐。
做法：
1. 混合干性材料，加入鸡蛋牛奶液和融化的黄油。
2. 煎锅加热后倒入面糊，旋转形成圆形，两面煎至金黄色。
7. 脆皮玉米
材料：糯玉米、新奥尔良粉、沙拉酱、番茄酱、玉米淀粉。
做法：
1. 糯玉米煮熟后均匀裹上玉米淀粉。
2. 小火炸至皮脆，撒上新奥尔良粉和酱料即可食用。
8. 玉米粒心形模具煎饼
材料：熟玉米粒、玉米淀粉、面粉、白糖、油。
做法：
1. 玉米粒与淀粉、糖水拌匀，倒入模具中。
2. 平底锅加油，中小火盖盖煎至底部定型后翻面。
3. 盛出摆盘，即可食用。
以上是一些使用玉米淀粉制作的食谱，您可以根据个人口味进行调整和创新。