中国的国酒是 茅台酒。茅台酒产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。茅台酒已有800多年的历史，是大曲酱香型白酒的鼻祖。
尽管茅台在公众中享有很高的声誉，并且多次被提及为中国的国酒，但实际上关于“国酒”的商标并没有一个企业获得。茅台酒虽然多次申请“国酒”的商标，但都注册失败了。因此，尽管茅台在人们心目中有着国酒的地位，但官方并没有正式认定其为国酒。
此外，中国的白酒中，五粮液和剑南春也被誉为国酒的强有力竞争者。五粮液是浓香型大曲酒的典型代表，而剑南春则是绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道而得名。
综合来看，茅台酒在公众认知和历史地位上占据优势，但至今没有官方的正式认定。其他白酒如五粮液和剑南春也在某些方面被认为具有国酒的地位。