辨别水貂真假可以从以下几个方面进行：
观察毛发的质地和颜色
真水貂的毛发柔软光滑，颜色均匀自然；假水貂的毛发可能粗糙、光泽度不高或颜色不均匀。
检查水貂的尾巴
真水貂的尾巴长而丰满，毛发密集；假水貂的尾巴可能短小或毛发稀疏。
闻一闻水貂的气味
真水貂通常有一种特殊的气味，而假水貂可能没有或气味不正常。
比较价格
正常的水貂价格较高，如果价格过于便宜，可能是假货。例如，便宜几百元的水貂大衣很可能是假货。
看毛的种类和手感
真水貂毛很短、很油亮，毛尖整齐且有点硬，摸起来有顺滑的感觉，且容易掉毛；假水貂毛被齐整，光泽较粗糙，摸起来不顺滑，且不易掉毛。
用手扒开毛的根部
真水貂的毛根部会露出动物的皮面，而假水貂则是网状的。
吹气测试
真水貂毛用嘴巴吹口气，会轻盈飘动；假水貂毛则不会动或动得较少。
观察光泽度和柔软度
真水貂皮表面光滑有光泽，摸起来细腻柔软；假水貂皮表面光泽暗淡，摸起来手感粗糙。
闻味道
真水貂绒燃烧后会有烧头发的气味，灰烬为粉末状；假水貂绒燃烧后会有焦臭味，灰烬较硬。
看质地和加工精良度
真水貂绒衣服质地精良，加工细致，不易掉毛；假水貂绒衣服则可能加工粗糙，有掉毛现象。
通过以上方法，可以较为准确地辨别水貂真假。建议在购买时选择正规渠道，以确保购买到的是真品。