紫砂壶可以泡多种茶，包括：
绿茶：
绿茶口感清淡，需要较低的温度和短的泡茶时间。紫砂壶的吸热性能较好，可以保持茶水的温度，同时短时间内释放出茶叶的香气。
红茶：
红茶是全发酵茶，需要较高的温度和较长的泡茶时间。紫砂壶的保温性能可以帮助茶叶充分释放出浓郁的香气和味道。
乌龙茶：
乌龙茶是半发酵茶，口感复杂，需要较高的温度和较长的泡茶时间。紫砂壶的吸热性能可以帮助茶叶充分发挥出香气和滋味。
黑茶：
黑茶属于后发酵茶，如普洱、安化黑茶和六堡茶等。紫砂壶泡黑茶可以使其味道更加醇厚。
白茶：
白茶口感清淡，需要较低的温度和较长的泡茶时间。紫砂壶的吸热性能可以帮助茶叶充分释放出清香和甘味。
黄茶：
黄茶口感柔和，需要较高的温度和较长的泡茶时间。紫砂壶的吸热性能可以帮助茶叶充分发挥出香气和滋味。
需要注意的是，虽然紫砂壶适合泡多种茶叶，但建议根据具体茶叶的特点选择合适的紫砂壶，并且尽量同一把紫砂壶只泡一种茶叶，以保持茶香的纯正。