甘蔗的保存时间取决于是否去皮以及保存环境。以下是具体的保存时间参考：
未去皮甘蔗：
在室温下，一般可以保存 1-2周至 2-3个月不等。
如果室内温度较低，保存得好的情况下，可能长达 1-2个月，甚至更长。
去皮甘蔗：
在室温下，保存时间会缩短，一般只能保存 1-2天。
如果在冰箱冷藏，可以保存 2-3天。
其他保存方法：
真空保存：可放 20几天至几个月，无漏气情况下可保存 2-3个月。
土坑保存：可保存 一个月左右。
当甘蔗出现干燥、变色、变软或有霉变、异味时，不宜食用。请根据这些信息安排您的甘蔗食用计划