鱼身上发白可能是由多种原因引起的，主要包括：
水霉菌感染：
水霉病是由水霉菌引起的真菌性疾病，当鱼体表受伤，如捕捞、运输过程中的擦伤或被寄生虫叮咬后出现伤口，水中的水霉菌就会侵入。特别是在水温较低时，水霉菌繁殖更活跃。
水质问题：
如果池塘中有机物过多，分解后会产生氨氮、亚硝酸盐等有害物质，这些物质会破坏鱼的体表黏液层，使水霉菌等真菌容易附着滋生。
环境因素：
水温的剧烈变化、饲料营养不均衡、投放密度过大等因素都可能增加鱼感染水霉病的几率。
操作不当：
如拉网捕鱼时不小心擦伤鱼体，未及时处理伤口；鱼群密度过大，相互碰撞刮蹭增加受伤和感染风险。
其他疾病：
如白点病等也可能导致鱼体发白。
治疗水霉病的方法包括：
将病鱼捞出，用口服青霉素泡水后换水。
投放孔雀石绿，每50千克水投放0.3克。
保持水质清洁，定期换水，维持适宜水温。
病情严重时，需带到宠物医院接受专业治疗。
如果您的鱼出现发白症状，建议尽快咨询兽医或专业技术人员进行诊断和治疗