鲫鱼（学名：Carassius carassius）是一种广泛分布的淡水鱼类，属于鲤形目、鲤科、鲫属。它在中国、欧洲和亚洲的其他地区都有分布，尤其在中国的淡水湖泊、河流、池塘等水域中非常常见。
外形特征
鲫鱼体型呈梭形，稍侧扁，体色多为银灰色，腹部白色。
成鱼体长通常在15至40厘米之间，有些甚至可以长到更大。
鲫鱼的鳞片较大，背鳍、臀鳍位置相对靠后，尾鳍呈叉形。
分布与栖息地
鲫鱼广泛分布于全国各地的江河、湖泊、池沼、河渠中，尤其在水草丛生的浅水湖和池塘较多。
鲫鱼四季均产，但以2~4月和8~12月产的最肥。
食性与繁殖
鲫鱼是一种杂食性鱼，主要以植物为食，同时也会吃浮游生物、水草、嫩叶、丝藻等。
鲫鱼喜群集而行，择食而居，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。
营养价值与药用价值
鲫鱼肉质细嫩，肉味鲜美，营养价值较高，含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。
鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
经济与文化价值
鲫鱼为我国重要食用鱼类之一，因其肉质细嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。
金鱼就是由鲫鱼经过人工养殖产生的新品种。
综上所述，鲫鱼是一种分布广泛、食性杂、营养价值高且药用价值显著的淡水鱼类，因其多样的食用和观赏价值而受到人们的喜爱。