盖聂的佩剑渊虹在《秦时明月》这部动画中确实经历了重铸。根据提供的信息，以下是有关渊虹重铸的几个关键点：
渊虹的重要性 ：渊虹是十大名剑中排名第二的利剑，由天外神铁所铸，对盖聂来说意义非凡。重铸的必要性：
渊虹在之前的剧情中断裂，盖聂曾用木剑代替，但木剑无法完全替代渊虹的地位。
重铸的迹象
官方已经放出海报，确认渊虹将会重铸。
导演透露，渊虹会在《沧海横流》这一季中重新出现。
盖聂在剧情中有将木剑赠与他人的情节，暗示渊虹即将重铸。
重铸的影响
盖聂拿回重铸后的渊虹，实力将得到极大提升，可能使得纵横组合不再对等。
渊虹重铸后改名为圣渊，与原来的渊虹有所区别。
重铸的可能性
有分析认为，徐夫子作为铸剑师，有能力和动机重铸渊虹。
盖聂对渊虹的重视以及徐夫子与渊虹的历史渊源，都增加了重铸的可能性。
重铸的动机
盖聂可能因为对墨家巨子的关心，以及徐夫子对父母的尊重，而重铸渊虹。
盖聂可能为了保护重要的人（如端木蓉），而选择重铸渊虹。
综上所述，根据提供的信息和我的知识，盖聂的佩剑渊虹在《秦时明月》这部动画中确实经历了重铸，并且这一情节在剧情中得到了官方的确认和展现。