白糖是红糖加工的吗

不，白糖并不是红糖加工而成的。红糖和白糖都是蔗糖的衍生物，但它们的加工过程不同。红糖通常是通过将甘蔗汁或甜菜汁进行蒸发和浓缩，然后可能添加一些天然物质如石灰水或糖蜜，以形成具有天然矿物质和微量元素的糖浆。而白糖则是通过更精细的加工过程，如清洗、离心、分蜜和脱光等步骤，从红糖中去除大部分杂质，得到更纯净的蔗糖晶体。

简单来说，红糖是较为粗糙的糖，而白糖是经过精炼提纯后的产品。红糖含有更多的维生素和微量元素，而白糖的纯度更高，甜味更纯正。