山西目前有以下几个蹦极的地方：
晋中三晋乐园火箭蹦极：
位于晋中，最高高度可达到32米，乘坐其中可尽享雷霆万钧的力量感、直冲云霄的释放感以及跌落悬崖的失重感。
乌金山欢乐谷矿山车：
虽然以矿山车著称，但其中也有类似蹦极的体验，速度非常快，有翻下去的感觉，游玩后让人有再来一次的冲动。
运城迎泽公园：
有娱乐版的蹦极，即两人关在一个圆形的机器里，从高空弹出去，价格大约为40-60元。
太原汾河二库：
有蹦极设施，落差为30米。
大同：
有蹦极台，位于山顶上，从山顶往下跳。
临汾云丘山景区：
有蹦极台，但具体细节未提及。
河北野三坡百里峡景区：
蹦极台高76米，是国内较高的悬崖式蹦极，价格约为180元/人。
永济神潭大峡谷高空玻璃栈道 和 天脊山云崖栈道：
虽然以高空玻璃栈道和悬崖栈道著称，但并未明确提及蹦极设施。
综上所述，山西有多个地方提供蹦极体验，晋中三晋乐园和乌金山欢乐谷矿山车是较为知名的蹦极地点，而运城迎泽公园、太原汾河二库和大同的蹦极台则适合寻求刺激和不同体验的游客。如果条件允许，也可以考虑去河北野三坡百里峡景区体验更高难度的蹦极。