回族小吃丰富多样，具有独特的风味和文化内涵。以下是一些著名的回族小吃：
手抓羊肉：
选用新鲜羊肉，经过特殊工艺烹制，肉质鲜嫩多汁，通常用手抓食。
羊肉串：
新鲜的羊肉烧烤而成，加入各种调料，是回族非常受欢迎的特色小吃。
羊肉泡馍：
将烤制的馍块浸泡在浓郁的羊肉汤中，搭配粉丝、木耳等配料，味道醇厚。
馓子：
油炸面食，外皮酥脆，内里柔软，常用于节日庆祝。
油香：
一种油炸面食，外皮金黄酥脆，内里柔软蓬松，是回族节日庆祝时的必备食品。
糖卷馃：
用山药和大枣为主要原料，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料，是女性喜爱的健康小吃。
切糕：
由多种原料熬制而成，口感香醇，酸甜适度，是回族的传统特色名吃。
烩面：
面条筋道爽滑，汤底鲜美浓郁，通常配以牛肉或羊肉片。
牛肉拉面：
手工拉制的面条搭配精心熬制的牛肉汤和各种佐料，风味独特。
撒子：
油炸食品，口感酥脆，可作为休闲零食或正餐。
羊头肉：
北京回民小吃中的特色，以其独特的风味著称。
九碗三行子：
回族民间传统饮食，包含九道菜，摆成三碗三行，寓意回族文化。
烤鱼：
选用新鲜鱼类，腌制和调味后烤制，外皮焦脆，内部鱼肉鲜嫩多汁。
清真糕点：
包括各种传统回族甜点，如月饼、酥饼等。
烧麦：
回民区非常受欢迎的传统小吃，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。
这些小吃不仅美味可口，而且富含回族文化特色，是中国饮食文化中不可或缺的一部分