身高别体重是指根据一个人的身高来评估其体重是否适合该身高，通常用于儿童和成人的生长发育评估及营养状况监测。具体来说，身高别体重是将个体的体重与同身高的人群的体重分布进行比较，以判断个体体重是否处于健康范围。
如果体重处于生长曲线的50%百分位左右，通常认为体型是均称的。
如果体重超过50%百分位，可能表明体重偏重。
如果体重低于50%百分位，可能表明体重偏轻。
此外，身高别体重也可以通过体重指数（BMI）来衡量，BMI的计算公式是体重（千克）除以身高（米）的平方。BMI是国际上常用的评估人体肥胖程度和健康状况的标准。
需要注意的是，每个人的身高和体重比例不同，因此，身高别体重指标需要与个体的具体情况相结合分析，不能单纯以体重指数作为判断标准。