在科目三考试中，左转弯打方向盘的时机和幅度需要根据具体情况灵活调整。以下是一些关键步骤和注意事项：
提前开启转向灯 ：在开始转弯前至少3秒打开左转向灯，以通知其他道路使用者你的转弯意图。观察路况：
在开始转弯前，仔细观察路口和周围的车辆及行人，确保安全。
打方向盘的时机
当车辆驶过路口前的停止线时，可以开始慢慢向左打方向盘。
如果转弯半径较大，可以在车辆行驶出一半停车线时开始转动方向盘。
对于急弯，可能需要晚打方向盘但速度要快，确保车辆能够顺利转弯。
打方向盘的幅度
转弯半径长时，打方向盘的幅度要小。
转弯半径短或遇到急弯时，需要大幅度打方向盘。
回正方向盘
在车辆快正时就要开始回正方向盘，避免过度转向导致车辆偏离车道。
注意在转弯过程中，内轮差的影响，确保车辆稳定行驶。
速度控制
根据转弯的弯度和路面的宽窄，适当调整车速，确保转弯过程中的安全。
请记住，实际驾驶中，应根据路况灵活调整打方向盘的时机和幅度，并确保在转弯过程中保持对车辆的完全控制。