窑鸡的制作时间因不同的做法和条件而有所差异,但根据提供的信息,以下是几种常见的做法和所需时间:
传统方法
使用荔枝木炭火,将鸡腌制后放入窑坑,覆盖荔枝木炭火,等待18分钟至1小时。
简易方法
使用瓦片在土窑中烧至泛白,熄灭柴火后放入包裹好的鸡,覆盖沙子或泥土,大约1小时。
现代方法
使用烤箱,预热至200度,放入鸡烤40至60分钟。
其他变体
土窑鸡一般1小时左右即可出窑。
窑鸡一般3个小时左右就可以熟了。
请注意,这些时间仅供参考,实际烹饪时间可能会因鸡的大小、烤箱或土窑的温度以及火候控制等因素而有所不同。建议根据实际情况调整时间,并注意观察鸡熟透的程度