炖桃胶的时间通常需要1-2小时，具体时间取决于桃胶的质量、大小以及个人口感偏好。以下是炖桃胶的基本步骤和注意事项：
泡发：
将桃胶放入清水中浸泡4-6小时，期间需多次换水，直到桃胶完全发透且无硬芯。
炖煮：
泡发好的桃胶放入炖锅中，加入适量清水，水量要没过桃胶。炖煮时，可根据个人口味添加红枣、枸杞、冰糖等食材。
时间调整：
炖煮时间一般为1-2小时，炖得时间越长，桃胶口感越软糯。但要注意不要炖得过久，以免影响口感和营养。
搅拌：
在炖煮过程中要经常搅拌，避免桃胶粘底。
请根据您的具体需求调整炖煮时间，并享受制作和品尝桃胶的过程