老鸭可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些常见的搭配和相应的做法：
山药老鸭汤
材料：老鸭、山药、盐、黄酒、生姜、枸杞子。
做法：老鸭切块焯水去腥，山药去皮切块，加水煮沸后撇去浮沫，小火炖煮，最后加枸杞子调味。
冬瓜炖老鸭
材料：老鸭、冬瓜、盐、胡椒碎。
做法：老鸭切块焯水去腥，冬瓜去皮切块，加水炖煮，最后加盐和胡椒调味。
莲藕炖老鸭
材料：老鸭、莲藕、盐、胡椒碎、葱花。
做法：老鸭切块焯水去腥，莲藕去皮切块，加水炖煮，最后加盐和胡椒调味，撒上葱花。
扁尖老鸭汤
材料：老鸭、扁尖（腌制笋）、枸杞、葱姜、黄酒。
做法：老鸭切块焯水去腥，扁尖洗净切段，加水炖煮，最后加枸杞调味。
老鸭炖天麻
做法：老鸭切块，加水炖煮后加入天麻，继续炖煮加盐调味。
淮山炖老鸭汤
材料：老鸭块、淮山、小葱、姜、枸杞、盐、料酒。
做法：老鸭切块焯水，淮山去皮切段，加水炖煮，最后加盐和枸杞调味。
排骨炖老鸭
做法：老鸭切块，与排骨一起加水炖煮，有益气补虚等功效。
薏米炖老鸭
做法：老鸭切块，与薏米一起炖煮，可增强免疫力。
酸萝卜鸭汤
材料：老鸭、酸萝卜、泡椒、姜、花椒、葱、料酒、盐。
做法：老鸭切块腌制后焯水，与酸萝卜等配料一起炖煮。
老鸭炖汤具有滋补养生的功效，不同的搭配可以针对不同的身体状况进行调理。您可以根据自己的口味偏好和健康需求选择搭配不同的食材