桃胶的熟度可以通过以下几种方式判断：
外观变化
生桃胶呈颗粒状，颜色较深。
熟透的桃胶颜色变淡，半透明，类似果冻。
如果煮得过头，桃胶可能变得类似水状。
口感变化
未熟透的桃胶质地较硬，可能有硬心。
熟透的桃胶口感软糯Q弹，甚至可能与水融为一体。
出胶情况
煮桃胶时会有出胶现象，这是熟的一个标志。
香气
熟透的桃胶会散发出独特的香气。
烹饪时间
普通锅煮制通常需要15-30分钟，高压锅则较短，大约10分钟左右。
其他方法
可以尝试尝一小勺桃胶，如果出胶且口感软糯，则通常表示已经煮熟。
请根据具体情况调整煮桃胶的时间，并注意观察上述特征，以确保桃胶煮到理想的熟度