《绝句·迟日江山丽》这首诗描写了以下景物：
太阳：
诗中的“迟日”即指春天日渐长，阳光明媚。
江（水）：
诗中提到的“江山丽”包含了江水映日的景象。
山（野）：
“江山”一词即指山水，泛指自然风光。
春风：
诗中明确提到“春风花草香”，描绘了春风送来的芳香。
花：
诗中“花草香”包含了花的香气。
草：
同样在“花草香”中提及，与花一同散发出芳香。
泥融：
指春天泥土因阳光和温暖而融化，变得松软。
燕子：
诗中有“泥融飞燕子”的描述，描绘了燕子在春泥中飞翔筑巢的场景。
沙：
诗中“沙暖睡鸳鸯”提到了暖和的沙滩。
鸳鸯：
诗的最后一句“沙暖睡鸳鸯”描绘了鸳鸯在沙滩上静睡的画面。
这些景物共同组成了一幅生机勃勃、温暖美好、明丽和谐的春色图，表达了诗人对春天自然美景的喜爱和赞美之情。